La fermentazione avviene con il solo ausilio dei lieviti indigeni e un 20% della massa fermenta in botti esauste per circa 6 mesi

vira su note tostate e sbuffi minerali Gusto: Caldo

Nerello Cappuccio 5% Colore: Rosso rubino intenso e dotato di particolare luminosità Profumo: Intensi profumi di frutti di bosco

Vigneti: Vigne situate in diverse località tra Santo Stefano Belbo e Vezza d'Alba a 350 metri su terreno argilloso sabbioso Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata Affinamento: 4 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:

un tradizionale uvaggio di Falanghina (anticamente chiamata Biancazita) e di Biancolella

Fiano di Avellino DOCG "Donnaceleste" 2024 Cantine Russo Paul Bara La fermentazione avviene con ilCaratteristiche Denominazione: Fiano di Avellino DOCG Annata: 2024 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano di Avellino 100% Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Note fruttate e agrumate, lieve traccia minerale Gusto: Equilibrato ed elegante, di facile beva e buona persistenza Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di propriet situate nel comune di Taurasi in