Description
Uve: Chiavennasca
Un giardiniere
ne tantomeno concimare o irrigare
lavori manuali volutamente grossolani e poco ‘raffinati’ (artefatti)
nessuna chiarifica né filtrazione
Vieilles Vignes 2023 - Domaine de la Verpaille meta-label-NOVITA' Uve: ChiavennascaDescrizione Ci troviamo a Vir, nel Mconnais, la zona di produzione vitivinicola pi a Sud della Borgogna, dove regna sovrano indiscusso lo Chardonnay. Estelle e Baptiste rappresentano la quinta generazione dedita a gestire il Domaine de la Verpaille. Obiettivo del Domaine, da sempre, produrre vini intensamente territoriali e capaci di raccontare un territorio straordinariamente vocato. In vigna si coltiva in regime biologico, linerbimento tra i filari
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