Ingredienti: fave di cacao Taiwan 70%

Fermentazione: 4 giorni

scopri in prima persona come si lavora il cacao e partecipa a una degustazione guidata delle migliori tavolette artigianali

pasta pura di PISTACCHIO

E174 (argento)

Cofanetto 20 gianduiotti gelato Ingredienti: fave di cacao TaiwanCofanetto regalo da venti gianduiotti artigianali. Gianduia un tipo di impasto di cioccolato nato a Torino nel 1806 da ingegnosi cioccolatai torinesi che, durante il blocco napoleoni sostituirono lormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe. Enrico Rizzi si inserisce nel solco di questa tradizione, per reinventare i gianduiotti con la creativit che lo contraddistingue. Pistacchio cioccolato bianco con un blend di tre differenti