che ha addolcito gli spigoli aromatici e strutturali del vino

Al palato è caldo

che vanno dalle note di frutta gialla matura

tartare di salmone

La forma d’allevamento adottata è il Guyot che consente una perfetta esposizione dei grappoli ed un ottimale equilibrio vegeto-produttivo

Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - cassa legno Nebbiolo che ha addolcito gli spigoliL'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo unaccurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai dappassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un