Si dimostra caratterizzato da morbidi aromi fruttati che si uniscono a freschezza e vivacità

Dopo 7-8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8-10 giorni

La fermentazione si svolge per 15 giorni in vasche di acciaio

Al palato risulta infatti salino

Ideale in accompagnamento alle grigliate di carni rosse

Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Etna Si dimostra caratterizzato da morbidiSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.