1 kg di Spezzatino Scottona

per questo come il diaframma è ricco di ferro essendo una parte molto irrorata di sangue

Ha la forma che ricorda le asce dei nativi americani

Solo chi capisce la vera differenza di gusto e l' esperienza culinaria che possono dare questi tipi di carne può pensare di allevare una scottona per 3 anni e valorizzarne i vari tagli

Cuberoll e Filetto di Wagyu e ti costeranno 59 €/kg compreso di spedizione

Salsiccia di Sorana Taglio:1 kg 1 kg di Spezzatino ScottonaLa Salsiccia di Sorana, fatta apposta per gli amanti della carne magra che non vogliono togliersi il piacere di una buona salsiccia. Gli ingredienti sono pochi ma buoni: Fontina Dobbiaco Pomodori secchi Sale Pepe e poi la leggera speziatura di coriandolo e finocchio la rendono dolce e saporita donandole un' identit unica, una valida sostituta della salsiccia di suino.