Dopo la prima fermentazione il vino rimane per 6 mesi sui propri lieviti

prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe

Al gusto si presenta pieno

ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”

Bosco Giovanna

Barolo Riserva D.O.C.G. - Castiglione Falletto - 2020 bio Dopo la prima fermentazione ilCastiglione Falletto uno dei borghi storici dove si produceva laustero vino barolo. Il vecchio vitigno nebbiolo, su questi terreni calcarei, produce poche ma preziose uve di alta potenzialit. Lattenta vinificazione e il lungo affinamento in botti di rovere francese ne completano le caratteristiche. Nelle annate migliori, lasciamo il vino nelle bottiglie due anni in pi, per cui hanno il diritto di riportare la dicitura riserva. Il colore rosso granata