coloranti: E150d

Evitare di consumare il prodotto a ridosso della data di scadenza

Carne di Bovino (origineUSA) 80%

o Beef Marbling Score

rispetto a quelle di A

Teres Major Usa Snake River Farm 6+ Wagyu Peso Minimo:0,4 coloranti: E150dDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Teres Major, conosciuto anche come filettino di spalla, rappresenta uno dei tagli pi teneri dell'intero bovino. Pur presentando una forma simile al filetto, con un profilo affusolato, si distingue per le dimensioni sensibilmente minori. Avvolto da numerosi muscoli densi di tessuto connettivo, il Teres Major agisce come flessore della spalla e adduttore della zampa. Situato accanto alla copertina di spalla, questo taglio