 Colour: straw yellow

Short pasta pack “Amatrice in Tavola” 500g

originally from Bordeaux

Il giusto rapporto fra guanciale e pasta è di un quarto: pertanto

Semi-mature sheep's milk cheese

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1  Colour: straw yellowIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo