Merlot 24%

Vitigni:  Pinot Noir 60%

dalla trama tannica felpata

mentre la parte rimanente della massa vinifica in legno

viene trasferito in contenitori di acciaio inox

Monte Rossa Cabochon Fuoriserie N° 023 - Brut Franciacorta Bramito Del Cervo Merlot 24%Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N 023 Con astuccio Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere da 250 litri. Affina in bottiglia per oltre 36 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento