In bocca: tannini abbastanza leggeri

prima di essere messa in commercio affina minimo altri 6 mesi in bottiglia

è l'espressione gustativa di sintonia

GRADO ALCOLICO

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosato col il metodo saignée (salasso)

Le Mortelle Poggio Alle Nane 2020 Grande Riserva Brut In bocca: tannini abbastanza leggeriPoggio Alle Nane 2020 Fattoria Le Mortelle Antinori Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Maremma Toscana DOC Vitigni: cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 20% piccola quota di Carmnre Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio inoz con macerazione di circa 3 settimane a temperatura controllata. Malolattica svolta in barrique, affina in botte di rovere francese per 16 mesi. Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra