Inzolia 2020 Vigneti delle Dolomiti Affinamento per 8 mesi in

Description

Affinamento per 8 mesi in botti di legno

Affinamento in botti di legno per 12 mesi

Vitigno: Gamay

5% Muscadelle

Non filtrato

Inzolia 2020 Vigneti delle Dolomiti Affinamento per 8 mesi inCantina: Calogero Caruana Provenienza: Montallegro (AG) Vitigno: Inzolia Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vendemmia in due tempi: la prima parte delle uve viene raccolta e fermentata in acciaio; l'affinamento avviene in ossidazione con formazione di flor all'interno di vasche scolme. La seconda parte delle uve vengono lasciate a contatto con le bucce a grappolo intero per 3 10 giorni per poi fermentare

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