Description
Quindi alcuni succhi di Chardonnay vengono versati in una macerazione di Pinots Noirs
Ottima la lunghezza
Rubino dall’unghia tenue
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere nuove
salumi e formaggi stagionati
Amarone Della Valpolicella Riserva Magnum 2012 Gino Cordin BAROLO Quindi alcuni succhi di ChardonnayAmarone Della Valpolicella Magnum Riserva 2012 Accordini Igino Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella. Vitigni: Corvinone, Corvina, Rondinella e Oseleta. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi avariati dal lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio. Fermentazione in acciaio a
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