Ideale per ricavare medaglioni ma anche per fantastiche tartare o carpacci

frequenta sia fondali duri che sabbiosi

CONSIGLI DI UTILIZZO

Proveniente dalla prima sezione del costato dell’animale

sublime al forno con le patate

Aragoste Mediterraneo Mazhara GLC Top Selection Peso Minimo:0,8 Ideale per ricavare medaglioni maLe aragoste e le aragostelle e gli astici GLC Top Selection by Mazhara sono rigorosamente pescate nel Mar Mediterraneo. Il gusto significativamente diverso rispetto alle aragoste degli altri mari a causa dell'alta evaporazione e alla concentrazione di sale. Le aragoste del Mediterraneo hanno un carapace pi brillante e un gusto molto pi sapido e burroso. Vengono abbattute a 40 in pochi minuti lo stesso giorno della spedizione per massimizzare la resa