macerato sulle bucce in acciaio per circa 2 settimane per poi seguire l’affinamento per 12 mesi

Produttore: Alessio Brusadin

Piccola azienda biodinamica

Provenienza: Conegliano - Veneto - Italia

Provenienza: Vallée de La Marne - Champagne - Francia

Champagne Brut 2014 | Aÿ Grand Cru Svizzera macerato sulle bucce in acciaioCantina: Gatinois Provenienza: Valle de La Marne Champagne Francia Vitigno: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Famiglia storica con propriet in villaggi classificati Grand Cru. Questa selezione di pinot nero e chardonnay dalle parcelle di Ay esclusivamente del 2014. La base affina in botti di legno usate, e resta sui lieviti per pi di 8 anni. Il risultato uno Champagne ricco e