risotto con funghi porcini

con un’attenta selezione dei grappoli per garantire solo frutti di eccellente qualità e maturità fenolica

ma ben bilanciato da una freschezza sottile che evita l'eccessiva opulenza

si può pensare a pappardelle al ragù di cinghiale

ma anche per garantire una straordinaria longevità e una maturazione ancora più lenta ed elegante

Nobile Di Montepulciano Boscarelli 0.75 L Passito Laziale risotto con funghi porciniIl Vino Nobile di Montepulciano di Boscarelli una delle espressioni pi eleganti e identitarie del territorio toscano di Montepulciano, zona storicamente vocata alla produzione di grandi rossi italiani. Frutto di una cantina familiare che ha saputo coniugare rispetto per la tradizione e attenzione al dettaglio, questo vino rappresenta la nobilt di un vitigno, il Prugnolo Gentile (clone autoctono del Sangiovese), interpretato con stile, equilibrio e