Selvaggina

Chardonnay 5%

temperatura di servizio: 6/8 °C

75 l Standard Nazione Italia Regione Lombardia Vitigni 100% Chardonnay Ubicazione Appezzamenti nel circondario del Comune di Ome (Brescia)

Vitigni : Corvina 70%

Barbaresco Masseria Magnum 2017 Vietti AMARONE DELLA VALPOLIELLA SelvagginaBarbaresco Masseria Vietti Magnum DOCG 2017 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio aperte per circa 3 settimane, mentre la fermentazione malolattica avviene in Barriques. Affinamento di 30 mesi in barriques e botti di rovere. Abbinamento: carne rossa in umido, carne grigliata,