Vendemmia manuale con selezione delle uve in vigna

Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata

60% Petit Verdot

pesce crudo  e formaggi a pasta dura

Vinificazione: Fermentazione in contenitore di cemento

Franciacorta Cà del Bosco 45° edizione Luminous Vendemmia manuale con selezione delleC del Bosco 45 edizione Franciacorta Cuve Prestige Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 81,5% chardonnay, 17% pinot nero, 1,5% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 2 anni circa sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di