il vino viene affinato in grandi botti di rovere

Le uve Cabernet Sauvignon

ZONA VIGNETI Vitigno autoctono che predilige terreni pedocollinari di struttura basaltica dove esprime al massimo le proprie caratteristiche organolettiche

accompagnati da sfumature floreali (viola mammola)

Gaja è un produttore di vino italiano dalla regione Piemonte nel distretto delle Langhe

Etna Rosso DOC Graci cabernet sauvignon il vino viene affinato inFermentazione: tradizionale in rosso senza lutilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce per 12 15 giorni. Affinamento: 18 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica