Red classic method sparkling wine produced with Lambrusco Barghi

Then begins the long spontaneous fermentation with indigenous yeasts only

with stony and slightly clayey soils

The producer's respectful approach enhances the characteristics of the grape

complessità e carattere

Malvazija 2020 Klinec Corvinone Red classic method sparkling wineLa famiglia Klinec produce vino a Medana, nel cuore della Gorika Brda il Collio sloveno dal 1918, su terrazze ripide di ponca affacciate verso il golfo di Trieste, a meno di 30 chilometri dal mare. La Malvazija il bianco macerato della casa Malvasia Istriana in purezza, con tutta la sua personalit ruvida e diretta. Le uve vengono vendemmiate a mano e lasciate macerare sulle bucce per qualche giorno in vasche di cemento, poi pressate e messe a maturare