Con una tartare di salmone affumicato e agrumi trova un accordo di finezza e freschezza straordinario

varietà autoctona antichissima

provenienti da vigneti situati nelle migliori zone dell'Alto Adige

La freschezza è perfettamente bilanciata dalla morbidezza

ma espressivo e culturalmente ricco

Champagne Vintage Millesimato Astucciato Louis Roederer 0.75 L Sangiovese Con una tartare di salmoneIl Louis Roederer Vintage uno Champagne che nasce solo nelle annate pi significative, quando natura e tempo decidono di collaborare per creare qualcosa di davvero speciale. Composto prevalentemente da Pinot Noir proveniente dai cru della Montagne de Reims, e bilanciato da una percentuale minore di Chardonnay, questo millesimato il frutto di un lavoro meticoloso in vigna e di un affinamento di oltre 5 anni sui lieviti. Il risultato uno Champagne di