cultivates vineyards and olive groves organically

This wine is made from a portion of grapes from the MGA Serradenari and a small portion from the Brunate subzone

L’affinamento avviene in tonneaux usati di rovere di Slavonia

5% Vineyards: in the municipality of Novello Vinification: fermentation in steel with long maceration

in a unique terroir that combines clay and limestone

Bourgogne Aligoté 2023 Zona di produzione_Campania (Italia) cultivates vineyards and olive grovesBourgogne Aligot 2023 di Sylvain Pataille un bianco di Marsannay da vecchie vigne di Aligot Dor coltivate tra Champ Forey e Auvonnes. Sylvain Pataille lavora a Marsannay, allestremit nord della Cte de Nuits, in una Borgogna meno celebrata rispetto ai grandi villaggi classici ma oggi sempre pi centrale per chi cerca vini di luogo, energia e precisione. Il suo Bourgogne Aligot nasce dentro questa visione: non un bianco minore accanto allo Chardonnay, ma