persistente

Il sorso è pieno e di bella struttura

elegante ma con un tannino morbido e avvolgente ottenuto da uva autoctona del territorio e Cabernet Sauvignon

Si accompagna a primi piatti di pasta robusti

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

Pojer e Sandri Nosiola 2023 Nebbiolo persistenteLa Nosiola Pojer e Sandri guadagna il suo spazio tra le diverse etichette prodotte da questa simbolica cantina trentina. Tra i vigneti sparsi a Faedo, tra la Val di Cembra e le Dolomiti, cresce il vitigno autoctono a bacca bianca, tenacemente voluto e orgogliosamente valorizzato nel panorama vitivinicolo regionale, dove oggi ricopre una superficie molto bassa. Nella realt costruita da Mario Pojer e Fiorentino Sandri non poteva certo mancare questa