Abbinamento consigliato: carne arrosto

si sviluppa su una trama costituita da diverse note

e si annuncia dapprima con aromi di frutta matura

Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne Magnum 2016

l’Amarone

Pinéro Ca' Del Bosco 2018 Metodo Classico Abbinamento consigliato: carne arrostoCa' Del Bosco Pinro 2018 Rosso Sebino Tipologia: Rosso Classificazione: Sebino IGT Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale dell'uva, macerazione e fermentazione alcolica durano circa 17 giorni. Dopo la svinatura il vino viene travasato in piccole botti di rovere nuove al 50%, dove affina per almeno un anno. Dopo l'imbottigliamento affina ulteriori 24 mesi. Bottiglie tracciabili mediante marcatura univoca.