Acidità equilibrata e piacevol-mente minerale sul finaleVarietà RieslingZona di produzione Novacella | conca di BressanoneAltitudine 600-670 mTipo di terreno depositi morenici permeabili

50 sono pezzi che si aggirano intorno ai  0

paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEtà delle piante8-12 anniResa per ettaro 70 hl/haVendemmia a mano | fine settembreVinificazione 60% fino a 6 mesi in grandi botti dilegno da 20 ettolitri e 40% in fusti d’acciaio Potenziale di maturazione fino a 15 anni (conservazione aregola d‘arte)Imbottigliamento maggio 2020Temperatura di servizio 10-12° CAbbinamenti consigliati speckantipasti leggeripesce alla grigliainsalata di frutti di mareinsalata di frutti di mareDati analitici gradazione alcolica: 13

formaggi e piatti a base di carni bianche

Enzo Poli che molti di voi avranno incontrato in negozio ci offre una selezione di grappe bianche "monovitigno " veramnete ottime

Noselar 70cl ritterhof Acidità equilibrata e piacevol-mente mineraleProdotto storico nel nostro negozio fatto da nocciole di bosco tostate