con oltre 15 anni di affinamento sui lieviti

che donano ai vini freschezza

sushi e dolci a base di agrumi

Jérôme raccoglie tutte le uve a mano e fermenta con lieviti indigeni utilizzando un mix di barrique usate e demi-muid da 600 litri

Il naso si apre con profumi di agrumi maturi

Pouilly Lochè En Chantone 2019 Etna DOC con oltre 15 anni diProduttore: Domaine Thibert Nazione: Francia Regione: Borgogna, Mconnais Annata: 2019 Formato: 0,75L Gradazione: 13% Vitigno: Chardonnay Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamento: Perfetto con crostacei, carpacci di pesce, ostriche e tartare di tonno. Si abbina splendidamente anche con piatti a base di burro e panna, come risotti cremosi e sogliola alla mugnaia. Ottimo con formaggi freschi e caprini stagionati. Note di degustazione: Il Pouilly Loch