Salmón ahumado

pescados grasos

ELABORACIÓN:  Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

con notas de cáscara de limón cristalizada

ELABORACIÓN: Maceración por 67 días en tinas de madera de 50 hl

Gratallops Partida Bellvisos 2012 Kellerberg Salmón ahumadoVARIETAL: Garnacha, Cariena REGIN: Priorat PAS: Espaa AO: 2012 FORMATO: 750ML HISTORIA: Sara & Ren Viticultors son una pareja de enlogos hijos de productores y enlogos reconocidos: Luis Prez de ms Martinet y Ren Barbier de Clos Mogador. ELABORACIN: Fermenta de forma espontnea con levaduras autctonas. CRIANZA: 15 a 20 meses en roble. NOTAS DE CATA: Rub profundo AROMA: Fruta negra madura, notas de hierbas aromticas y toques licorosos y especiados de