El pollo barriga (también llamado tapa de cuadril o tri-tip) es un corte triangular del cuarto trasero del vacuno

Mayor estabilidad y seguridad en tus preparaciones

¿Por qué el lomo liso es el favorito de la parrilla premium

producto de la mayor actividad de movimiento libre en pradera

con trazabilidad completa del animal

Asado de Tira | 4cm | Premium | 2Kg POLLO El pollo barriga (también llamadoQu es el asado de tira? El asado de tira es el corte transversal del costillar vacuno, que incluye secciones de hueso, msculo y grasa intercostal en capas alternas. Originado en Argentina en el siglo XIX, pas de ser un corte de descarte a convertirse en un clsico indispensable de la parrilla latinoamericana. Por qu el grosor de 4 cm marca la diferencia? El corte a 4 cm es el estndar para parrilla chilena: permite una coccin lenta de 60 minutos a fuego