el aplanado de la superficie es rápido y sencillo

siendo perfecto para platillos en los que también se busca una presentación visualmente hermosa

con una dureza relativamente alta

con sede en la histórica ciudad de Seki

Especificaciones   Modelo : Higonokami Kengata Marca : KANEKOMA Nagao Knife  Diseño : Higonokami SK STEEL BLACK Material de Navaja : Acero al alto carbono (Blanco 2) Forma : Ryoba(doble filo) Mano dominante : Diestro/Zurdo Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Acero inox con el recubrimiento  Origen : Miki

CK WA Petty Tamaño:150mm el aplanado de la superficieEspecificaciones Modelo : CK WA Petty Marca : Sakai Jikko Diseo : Petty Material de Navaja : Aogami(Azul) Super (Acero aleado) Lados(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (3 5) Lo filoso : (5 5) Dureza : (5 5) Resistencia a la oxidacion :(3 5) 150mm Largo entero : 280 mm Peso : 81 g Largo de hoja : 150 mm