El chef Juan Ramón Cárdenas ofrece una recopilación de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y a su relevancia en la cultura culinaria de México

No los dudes mas: DECIDE

esquemas que hacen sencillas las teorías más complejas

cuando toda esperanza parece perdida

por lo que no pudo completar sus estudios

ENAMORAMIENTO Y AMOR BARANDA / PACHECO El chef Juan Ramón CárdenasFrancesco Alberoni, socilogo, profesor universitario y periodista de renombre, concibe en este libro un proyecto audaz y esclarecedor sobre una experiencia que hasta ahora todos creamos personal e inefable: el enamoramiento. El autor lo entiende como un estado naciente que seala el inicio de un movimiento de a dos, se revela como una fuerza avasalladora y singular que guarda semejanza con las grandes revoluciones.