Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de esferificaciones

Peso: 20 gr

para así maximizar el sabor de los mismos

Los cuchillos 3 Claveles son reconocidos mundialmente

- Centro desarrollo tecnológico industrial

Cuchara Quenelle 14cm Azul Chef Esta es una cuchara diseñadaLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de quenelles, pequeas bolitas ovaladas, elaboradas con preparaciones cremosas tipo helado. Nuestras cucharas Quenelle estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Los Quenelle son sin duda una de las presentaciones ms sofisticadas