syran är frisk och håller strukturen rak och fokuserad

Några droppar vatten kan försiktigt öppna upp aromerna utan att ta bort intensiteten

Vinifikationen är traditionell men noggrant kalibrerad: jäsning i temperaturkontrollerade tankar

aromatik och den rena fruktprofil som kännetecknar egendomen

svamprisotto med kantareller eller tryffel

Mas d'en Gil, Coma Calcari Priorat Blanc, 2021 Baron Albert syran är frisk och hållerMas den Gil Coma Calcari Priorat Blanc 2021 r en ovanlig och mycket personlig vit Priorat, gjord p 100% Grenache Blanc. Hr mts bergslge, svalkande vindar och klassisk prioratkaraktr i en vin stil med ovanlig friskhet och elegans fr regionen. Smakprofil Vinet har en ljus, klar gyllengul ton som signalerar bde precision och energi. Doften r uttrycksfull och saltmineralisk, med citrus, grna pplen, mandel, vita blommor och stenfrukt, samt en diskret rtig,