Resultatet blir ofta viner med friskhet

Vinerna är ofta mörkare och mer strukturerade än man först anar

och dekantera gärna vinet en halvtimme innan servering för att nyansera doft- och smakbilden ytterligare

vilket bidrar till att bevara aromatisk fräschör och detaljrikedom i Nebbiolo

En självklar regional kombination är gougères eller annan enkel Champagne-servering

Oasi degli Angeli Kupra 2022 Colombaio di Cencio Resultatet blir ofta viner medOasi degli Angeli Kupra 2022 r en av Italiens mest eftertraktade, smskaliga kultviner en intensiv och samtidigt finstmd rdvin frn Marche som sllan lmnar entusiasternas radar. Hr mter du en unik tolkning av Grenache (lokalt knd som *Bourboulenc* eller ofta bara som en gammal klon), odlad p extremt lga skrdeuttag och buteljerad i mycket begrnsad mngd. Vinet r skapat fr den som uppskattar djup, koncentration och personlighet framfr volymproduktion.