Vinet mognar därefter en period i ek – ofta en kombination av barrique/tonneaux och större fat – kompletterat av andel tank för att bevara fruktens renhet

och mot asiatisk mat trivs det med rätter som sushi

elegant följda av subtila toner av viol och en lätt kryddighet

Resultatet blir en Chardonnay från Burgundy som känns både exakt och lagringsduglig

Om du vill hålla det enkelt är en bricka med lagrad ost

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2017 MG Legras & Haas Vinet mognar därefter en periodLe Ragnaie Brunello di Montalcino Montosoli 2017 i magnumformat r en av husets eftertraktade black label buteljeringar en kraftfull men samtidigt finmejslad tolkning av Montosoli, en av Montalcinos mest bermda cru lgen. Hr mter mrk frukt, subtil rkighet och kalkig mineralitet en imponerande koncentration. Magnumflaskan ger dessutom en lngsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt fr den som vill flja vinets resa ver mnga r. Smakprofil I glaset