med en fin mineralitet och en lätt rökighet från lagringen på gamla fat

Lagring på jästfällningen i flaska bidrar till den subtila brödighet och krämighet som balanserar syran

För dig som vill följa den regionala traditionen är en bit perfekt tillagad entrecôte eller tournedos med potatisgratäng ett säkert och mycket elegant val till denna Bordeaux från 2022

där klimat och mineralrikedom ger viner med fräschör och finess

Det som särskilt definierar stilen är kombinationen av grusig jordmån

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 5L Tony Bornard med en fin mineralitet ochBarolo Via Nuova 2020 frn E. Pira e Figli Chiara Boschis visar den mrkare, mer sensuella sidan av Nebbiolo i en geners jroboam p 5 liter perfekt fr stora middagar och samlarhyllan. Hr mter du tt, koncentrerad frukt och klassisk Barolo struktur, men i Chiara Boschis karakteristiskt finkalibrerade och eleganta stil. Via Nuova r en smskalig cuve, dr endast omkring 15 000 flaskor produceras totalt, och jroboam utgvan r nnu mer begrnsad och eftertraktad.