långsamt ugnsrostade kötträtter samt rustika grytor

planterade främst med Grenache på klassiska terroirer av rullsten (galets roulés)

till exempel anka

eftersom Cabernet Sauvignon-delen ger stadga medan Merlot rundar av helheten

Cinsault och Rolle (Vermentino)

Billecart-Salmon Brut Rosé NV Michel Arcelain långsamt ugnsrostade kötträtter samt rustikaBillecart Salmon Brut Ros NV r en av Champagne vrldens verkliga referenser nr det kommer till roschampagne raffinerad, elegant och med en precision som gjort den lskad av sommelierer vrlden ver. Hr mts friskhet, fin frukt och krmig textur i en perfekt balanserad stil som r lika sjlvklar som aperitif som till mat. Den ikoniska, ljusa laxrosa frgen och de utskta, finbubbliga moussen gr den dessutom till ett sjlvklar val nr det ska knnas lite extra