och till den lite äldre sidan av måltiden

tidigare chef på Domaine de la Romanée-Conti

medan merlot och de mindre andelarna petit verdot och cabernet franc lägger till plommon

Man söker normalt en balans mellan renhet

Det som gör vinet särskilt intressant är balansen mellan rikedom och precision

Langoa Barton 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020 La Mondotte och till den lite äldreLangoa Barton Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux visar klassisk elegans, mrk frukt och fin struktur frn 2020 rs varma men balanserade rgng. Om vinet Langoa Barton kommer frn Saint Julien p Mdoc halvn, dr grus och lera ger god drnering men ocks tillrcklig vattenhllning fr att hlla rankorna i balans genom torrare perioder. Hr r Cabernet Sauvignon den brande druvan, ofta kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger bde