Slottet är särskilt förknippat med familjen Borie

Servera Louis Roederer Collection Brut Champagne NV till ostron

Fonroque 2021 trivs särskilt bra med rätter där både struktur och saftighet får plats

Den rena syran och tydliga mineraliteten gifter sig också väl med krämiga getostar eller lättare asiatiska rätter

rök och en lätt ton av garrigue som för tankarna till solvarma örter i Languedoc

Le Coste Cocciuto Bianco La Mondotte Slottet är särskilt förknippat medLe Coste Cocciuto Bianco r ett uttrycksfullt och charmigt vitt vin frn hjrtat av Lazio, tillverkat p den inhemska druvan Procanico. Vinet utmrker sig genom sin naturliga vinmakningsfilosofi och ofrstllda karaktr ett sant hantverk frn producenten Le Coste. Med fokus p tradition och respekt fr naturen bjuder Cocciuto Bianco p en smakupplevelse som vcker nyfikenhet hos bde vinlskare och nyfikna upptckare. Smakprofil I glaset presenterar sig Le Coste