men också en grafitton som gör att vinet känns mer stenigt än solvarmt

Det är ett vin där 2004-årgången tydligt får tala med både mognad och energi

särskilt om du vill låta Cabernet Sauvignon-delen i Bordeaux visa sin mer salta

eftersom köttet möter vinets mörka frukt och de rostade tonerna från ekfat

För en mer klassisk regional kombination är choucroute garnie eller annan alsacisk charkbricka ett utmärkt val

Italicus Rosolio di Bergamotto 0.7L Pichon-Longueville Baron men också en grafitton somItalicus Rosolio di Bergamotto r en modern tolkning av en klassisk italiensk aperitivo, skapad fr att lyfta fram den frfriska aromen av kalabrisk bergamott. Med sin ikoniska turkosa flaska och eleganta balans mellan frukt, blomtoner och bitterhet r det hr en likr som bde cocktailentusiaster och nyfikna hemmamixologer uppskattar. Receptet bygger p den historiska stilen *rosolio*, en traditionell italiensk rt och blomlikr som var populr redan p 1800