och genomgår i regel malolaktisk jäsning för att runda av syran

Servera till klassiska rätter som tajarin med tryffel

Texturen är silkeslen och precis

persika och subtil salvia möter läckra inslag av mineralitet och havsbris

nästan salthaltig fräschör

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Borgeot och genomgår i regel malolaktiskPeter Michael LEsprit des Pavots 2017 r andenvinen till den ikoniska Les Pavots Estate, men det r egentligen det enda sekundra med den hr cuven. Hr fr du en sofistikerad, mer direkt drickvnlig tolkning av husets bermda Bordeauxblend, med samma kompromisslsa kvalitet i frukt, fat och hantverk. 2017 r en srskilt lyckad rgng som bjuder p geners frukt, silkeslena tanniner och en tydlig knsla av kalifornisk elegans med klassisk Bordeauxstruktur i ryggen.