strukturerade tanniner och ett fokus på renhet snarare än överextraktion

kalk och mogen frukt

Saint Pierre 2020 är vinifierat med målet att behålla både djup och renhet i frukten

I Morey-Saint-Denis blir det särskilt tydligt

särskilt när köttet har både smak och textur

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2018 Margaux strukturerade tanniner och ett fokusSociando Mallet 2018 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc visar klassisk Bordeaux finess med mrk frukt, grafit och elegant struktur frn grusig jordmn. Om vinet Sociando Mallet 2018 kommer frn Haut Mdoc, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt bra i det grusiga underlaget blandat med lera. Hr fr druvorna ofta ett naturligt uttryck av bde mogen frukt och stramhet, ngot som r typiskt fr omrdet. Cabernet Sauvignon dominerar i blandningen, med Merlot och Cabernet