gärna efter att ha dekanterat vinet 1–2 timmar för att det ska hinna öppna upp och visa sin fulla aromrikedom

I denna årgång har cirka 15 % hela klasar använts i jäsningen

kontrollerad jäsning och lagring på ekfat för att bygga struktur utan att dominera frukten

lagrad Fontina eller Pecorino

den friska havsbrisen och jordar med inslag av sand

2021 Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes Champagne Charles Heidsieck gärna efter att ha dekanteratChteau de Beaucastel Chteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes 2021 r en av Rhne dalens mest eftertraktade vita viner koncentrerat, elegant och med tydlig personlighet. Hr fr man den sllsynta Roussanne druvans fulla uttryck frn gamla stockar, vilket ger bde djup, struktur och en imponerande lagringspotential. Smakprofil Vinet har en ljus gyllene frg med fin lyster. Doften r komplex och nyanserad med inslag av vit persika, aprikos, citrusblommor,