För den som vill gå mer klassiskt i Rhône-stil är en gratäng med rotfrukter och färsk getost ett mycket fint sällskap

piggvar med smörsås eller eleganta skaldjursplatåer

där grusiga jordar ovanpå kalk och lera ger perfekt dränering och naturlig koncentration i Cabernet-druvorna

vinet har många år framför sig

men som ändå har byggt sitt rykte på skicklighet

Massolino Barolo Parafada 2017 DBMG Hostomme För den som vill gåMassolino Barolo Parafada 2017 i imponerande 3 liters dubbelmagnum r ett kraftfullt men nd frvnansvrt tillgngligt uttryck fr Serralunga dAlba. Hr mter klassisk Barolo struktur en ovanligt geners och fruktig stil, srskilt tydlig i rgng 2017. Den strre flaskstorleken ger dessutom en lngsammare och mer harmonisk mognad perfekt fr den som vill flja vinets utveckling ver tid. Smakprofil I glaset fr vinet en djup granatrd frg med tegelkant, typisk fr