balans och precision snarare än effektsökeri

och vinet får sedan vila på sin jästfällning ett par månader för att öka komplexiteten utan att förlora sin sprudlande fruktighet

svalare lägen väster om de klassiska byarna i Côte de Nuits

Unga flaskor vinner på att luftas i karaff 15–30 minuter före servering för att öppna upp aromerna

Domaine Bertagna ligger i hjärtat av Côte de Nuits

Domaine Guillemard-Clerc Puligny-Montrachet 1er Cru ''Les Folatières'' 2023 Millton Vineyards balans och precision snarare änDomaine Guillemard Clerc Puligny Montrachet 1er Cru "Les Folatires" 2023 r en klassisk vit Bourgogne frn en av byns mest eftertraktade Premier Cru lgen. Hr mts kraft, finess och en knivskarp mineralitet i en stil som r bde precis och geners. Fr dig som sker en seris Puligny med tydligt terroiravtryck r detta ett mycket attraktivt val. Les Folatires r den strsta och kanske mest ikoniska Premier Cru marken i Puligny Montrachet, hgt belgen p sluttningen