med egen tunnbinderi och en filosofi som kombinerar noggrann handskörd

vilket passar väl i ett område där många odlare söker balans mellan koncentration och precision

Servera gärna vid 16–18°C och lufta vinet i karaff i cirka 30 minuter före servering för att låta dess aromer blomma ut till fullo

Hon räknas till "Barolo Boys"-generationen som moderniserade området

rostade rätter på kyckling eller duva

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2014 R.H. Coutier med egen tunnbinderi och enRaveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Chablis och ett skolboksexempel p hur struktur, syra och mineralitet kan samspela med stor finess. Hr fr du ett vin som frenar knivskarp precision med djup koncentration och ett imponerande lagringsfnster. Monte de Tonnerre anses ofta som den mest grand cru lika av Chablis premiers crus, och detta framtrder tydligt i vinets intensitet och komplexitet. Smakprofil I