entrecôte med smörad sky eller vilt som rådjur och hjort

men alltid kontrollerad

och huset är starkt knutet till mer klassiska Bordeauxideal än till mode

med kalkstensjord som ger precision och längd

samtidigt som strukturen förblir rak och lagringsduglig

La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1994 Philipponnat entrecôte med smörad sky ellerLa Mouline frn E. Guigal r ett av de mest bermda vinerna frn Cte Rtie och ett uttryck fr Rhne dalens klassiska kombination av Syrah och en liten andel Viognier. rgng 1994 har nu utvecklat den komplexitet och mognad som gr ldre Cte Rtie srskilt eftertraktad, med en fin balans mellan kraft, elegans och tertira aromer. Smakprofil I glaset visar vinet sannolikt en djup rubinrd frg med tegelnyanser i kanten, ett naturligt tecken p den lnga lagringen.