med en diskret ton av vita blommor och en liten antydan av vitpeppar som ger extra liv

med jäsning och därefter lagring på franska ekfat i 18 månader

Den typen av uppfostran passar särskilt bra för en blandning som Syrah

Efter skörd jäses vinet med målet att få ut färg

och där Cabernet Francs blommighet får fin plats bredvid Merlots djupare

Santa Duc La Crau Ouest Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Domaine Ostertag med en diskret ton avSanta Duc Chteauneuf du Pape 2021 r en Grenache dominerad Rhne med djup frukt, kryddighet och lagringsdjup frn de rullade stenarnas jordar. Om vinet Santa Duc arbetar i Chteauneuf du Pape med gamla stockar och tydligt fokus p ekologisk odling, ngot som passar Rhne Valleys varma men ibland vindsatta lgen vl. Hr handlar det om jordar med galets rouls och sandig lera, en kombination som ofta ger bde vrme, drnering och elegans i samma vin. I en rgng som