gammaldags Châteauneuf-du-Pape

där varje enskild parcells vin behandlas som en egen röst i en större symfoni

Den friska syran och den torra avslutningen gör den också utmärkt som aperitif tillsammans med charkuterier och milda

och just därför passar Domaine Ponsots återhållsamma filosofi så bra här

träkol och läder möter crème de cassis

Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2019 white Domaine Marquis d'Angerville gammaldags Châteauneuf-du-PapeSeckinger Riesling Deidesheim Petershhle Bio 2019 r en terroirdriven och ovanligt uttrycksfull Riesling frn en av familjen Seckingers mest uppskattade lgen. De gamla terrasserna i skogskanten, som har terstllts med stort hantverk, ger viner med tydlig syra, karg mineralitet och en mer naturvinsnra arombild n mnga andra Rieslings frn Pfalz. Ett vin som tydligt visar bde platsens historiska prgel och familjens ambition att lyfta fram ursprung framfr