I modern tid har vinmakaren Cyprien Arlaud varit en viktig röst i den burgundiska diskussionen om hantverk

Med sin kompromisslösa vision står Domaine de Juchepie som en förebild för modern men terroirdriven vinekologi i Loire

utan som bygger identitet genom renhet

Efter skörd vinifieras vinet på klassiskt Bordeaux-vis

med den där rena avslutningen som gör att man gärna tar en klunk till

Pommard Domaine Sabre Fanny, 2023 Griffons De Pichon Baron I modern tid har vinmakarenDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 frn Pommard visar Bourgogne med elegant frukt, stenig stramhet och en klassisk, seris profil. Om vinet Domaine Sabre Fanny arbetar i hjrtat av Pommard, dr Pinot Noir trivs i jordar med kalksten och lera. Den typen av jord ger ofta viner med bde ryggrad och precision, och i Bourgogne r det just balansen mellan frukt och struktur som gr skillnaden. I en by som Pommard mrks ocks klimatet tydligt, med sval elegans