Sociando-Mallet är ett av de namn i Haut-Médoc som ofta nämns med respekt av den som gillar klassisk Bordeaux med tydlig ryggrad

Texturen är krämig men ändå elegant

Efter försiktig pressning sker jäsningen långsamt på kontrollerad temperatur för att bevara frukt och komplexitet

I området kring Pomerol är det viktigt att låta druvor som Merlot

med saftig röd frukt som balans mot de tydliga men välpolerade tanninerna

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Les Frionnes 2023 Pol Couronne Sociando-Mallet är ett av deDomaine Hubert Lamy Saint Aubin Les Frionnes 1er Cru 2023 r en energifylld och karaktrsstark vit Bourgogne som tydligt speglar sin terroir. Hr mter klassisk elegans en nstan havslik mineralitet, med en tt och koncentrerad frukt som brs upp av knivskarp syra. Les Frionnes r en av de mest eftertraktade premier cru lgena i Saint Aubin och 2023 visar bde kraften och finessen som gjort vinet till en favorit bland Bourgogne knnare. Smakprofil I glaset